O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e antimicrobianas que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre.
As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.
O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal.
A raiz é composta por vitamina B6, assim como nos minerais potássio, magnésio e cobre, mas tais propriedades se tornam pouco relevantes levando-se em conta o consumo diário da planta.
Beneficios :
- antioxidante e anti-inflamatório - proteger o estômago contra as úlceras - previne o aparecimento do cancro de estômago - atua na prevenção de cancro do cólon-retal - ajuda a reduzir as náuseas e vômitos que frequentemente ocorrem durante a gravidez e tratamentos de quimioterapia - auxilia na perda de peso - tem ação bactericida - é desintoxicante - melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório
